导师姓名：王家林

性别：男

年龄：52

职称：教授

学历（学位）：博士

所属院系：海洋科学与生物工程学院

导师类别：硕士生导师

行政职务：生物系系主任

招生专业：轻工工程、微生物应用工程、生物工程

研究方向：酿酒科学、食品发酵、微生态健康食品

联系方式：wangjialin5518@sina.com

个人简介（包括近期科研项目）

1984~1989年同济大学学习应用化学专业，作为访问学者，1993至1994年在联邦德国慕尼黑DOEMENS啤酒学院进修学习， 博士毕业于中国海洋大学食品学院。作为项目负责人，已完成国家重点技术创新项目“啤酒稳定性、保鲜及抗老化研究”、 国家重点技术创新项目“非发芽谷物结合高浓酿造提高啤酒产量”，通过国家鉴定，获国家经贸委创新项目优秀奖、山东省科技进步二等奖 、青岛市科技进步一等奖 ，啤酒稳定性研究成果达到国际先进、国内领先水平，为青岛啤酒做大做强提供了强有力的技术保障。 获青岛市第三届青年科技奖，并获山东省轻工系统专业技术拔尖人才、中国啤酒杰出科技专家等称号，是国家啤酒评委、中国食协啤酒专业委员会技术委员会委员；发表论文50余篇。曾在青岛啤酒集团从事过生产管理、市场营销、科学研究等工作，曾任青岛啤酒集团蓬莱公司总工程师、青啤研发中心项目负责人；长期企业工作中，积累了丰富管理经验，在新工艺技术研究、啤酒原料优化、新产品研制方面取得一定成就；为包括马来西亚KYS Enterprise Sdn.Bhd.集团公司的啤酒厂等国内外多家啤酒及相关企业提供技术支持。”512汶川地震”后，参与灾后重建，带领团队智力援川，在山东援川工业园成功支持建设“北川羌泉啤酒”：响应市政协号召，双岗双责，立足专业，建立高端精酿啤酒示范基地德华生态啤酒。主要研究方向为酿酒、食品发酵及其相关技术 。并与青岛蔚蓝生物集团公司、即墨妙府老酒公司、青岛琅琊台集团等企业进行产学研合作。教学方面，主要讲授“酿造酒工艺学”、“发酵工程”等课程。现兼任青岛市海外联谊会副秘书长、青岛市侨联特聘专家委员会秘书长、青岛市政协委员。