团队简介：  

本团队成员含山东省泰山产业领军人才1人，青年崂山学者2人，为校聘“高水平教学科研团队”“新时代党员先锋岗”“先进基层党组织”。依托山东省、青岛市以及校企共建的7个科研平台，基于开放融合发展，以提高自主创新能力、增强“现代海洋”“现代高效农业”与“医养健康”等产业的核心竞争力和发展后劲为目标，实施海洋强国和新旧动能转换战略，在长期探索与发展中聚焦如下研究方向：（1）海洋生物资源高值化利用；（2）食品营养功效因子解析，主要在海洋活性寡糖、功能脂质、活性肽、黑色素等稳态化及靶向递送；（3）食品风味、发酵水产调味品以及传统食品的现代化产业升级。近五年主持国家与省部级重点研发计划、自然科学基金等10余项纵向项目；与知名企业签订横向课题20余项，累计合同金额超1000万元；授权专利20余项，发表学术论文100余篇； 多名研究生获国家奖学金、山东省优秀研究生、山东省优秀研究生成果奖、优秀硕士论文等。团队获山东省高校优秀科研成果奖、青岛市科技进步奖等多项奖励，团队成员获评山东省优秀研究生导师，山东省首批创业导师，教师育人楷模、优秀共产党员、毕业生我最喜爱的老师、最美海洋人、校十佳班主任、校级优秀党务工作者等荣誉称号， 目前已建成“海洋生物与健康食品科研团队党支部”，获山东省我和我的支部二等奖，首批“全校党建工作培育样板支部”，基层党建创新成果培育项目、思想政治工作先进集体等荣誉称号。

团队讲授课程： 本科生课程：《环境生物技术》《细胞工程》《生化工程设备》《海洋药物》《海洋资源学》；研究生课程：《海洋生物资源利用》《海洋天然药物化学》《组学技术前沿》。

团队负责人：

解万翠，教授、硕士/博士生导师，山东省泰山产业领军人才，为国家科技奖评审专家、国家重点研发计划“蓝色粮仓”创新专项会评专家。教育部第五轮学科评议专家，山东省高校教指委委员，山东省优秀研究生导师，山东省首批创业导师，青岛科技大学校学术委员会委员。兼任中国水产学会水产品加工利用专委会委员，中国食品工业协会海洋食品专委会委员、营养指导委员会专家组副组长，上市企业“青岛食品”独立董事，无穷食品、金锣集团等“特聘专家”。获评山东省首批创业导师、山东省优秀研究生导师。带领团队长期致力于食品风味与营养领域的前沿研究，专注水产品加工与贮藏、食品营养功效因子解析、发酵调味品及海鲜调味基料以及传统食品的现代化产业升级等方面。主持国家自然科学基金面上4项、国家重点研发任务2项、山东省科技项目4项、企业委托横向课题30余项。发表高水平论文180余篇，主编专著2部，获授权中国发明专利26项，国际专利6项。研究成果获中国食品工业协会科技进步奖一等奖、中国水产学会科技进步奖一等奖、山东省高校科技成果奖及青岛市科技进步奖等多项奖励。

团队成员：

宋琳 副教授、史振平 副教授、李红燕 副教授、车红霞 副教授